Menu ayam goreng tentunya sangat mudah ditemui sehari-hari. Di warung kaki lima hingga restoran bintang lima pun kamu dapat menemukannya. Ada berbagai resep dan variasi menu ayam goreng. Selain dari dalam negeri, ada pula menu ayam goreng yang mengadopsi resep dari luar salah satu resep ayam goreng yang cukup populer adalah ayam goreng Hongkong. Memiliki cita rasa yang berbeda, ayam goreng Hongkong menjadi unik karena penggunaan bumbu dan saus khas dari dataran 'kan tentang menu yang satu ini? Yuk ah, simak langsung ulasannya berikut ini!1. Apa sih ayam goreng Hongkong itu? goreng Hongkong bisa jadi pilihan ketika kamu bosan dengan menu ayam goreng pada umumnya. Menu ayam goreng Hongkong dapat kamu temukan di restoran atau tempat makan yang menyediakan menu chinese goreng ini memiliki rasa renyah dengan daging bagian dalam yang lembut namun berbumbu. Apalagi jika kamu menggunakan saus pedas sebagai teman menyantapnya, ayam goreng hongkong akan terasa semakin satu rahasia kelezatan menu ini terletak pada berbagai saus yang dipergunakan di dalam olahan tersebut, seperti saus hoisi fermentasi kedelai, saus charsiu, dan Memilih bahan berupa ayam yang yang biasanya digunakan untuk ayam goreng Hongkong adalah ayam pedaging yang masih segar. Ayam yang masih segar akan sangat menentukan hasil akhir dari masakan ayam goreng Hongkong ini. Semakin baik kualitasnya, semakin besar kemungkinan ayam goreng Hongkong bisa kamu masak dengan saat memilih daging ayam, kamu harus memerhatikan bagian bawah sayapnya. Pastikan tidak ada darah beku di sana, karena hal itu menandakan bahwa ayam yang akan kamu konsumsi sudah tidak segar pula lalat yang mengelilinginya. Apabila tidak ada lalat sama sekali yang mengelilingi, daging tersebut mungkin mengandung bahan kimia berbahaya. Pilihlah daging yang berwarna putih krem berbau khas daging. Baca Juga Autentik! 7 Rekomendasi Tempat Makan Ayam Goreng Legendaris di Jakarta 3. Jenis saus yang daging ayam, kamu juga perlu mengenali 3 saus yang perlu kamu gunakan untuk membuat masakan ini. Pertama, saus hoisi. Saus hoisi adalah saus yang biasaya digunakan untuk merendam daging panggang dalam chinese food. Saus ini terdiri dari kedelai hasil fermentasi, beras merah dan bumbu-bumbu seperti garam, gula, bawang putih, cuka, biji pekak dan cabai. Saus hoisi memiliki rasa gurih dan biasanya digunakan juga sebagai saus penyedap charciu berasal dari Tiongkok dan biasanya digunakan untuk merendam daging merah maupun putih marinade. Saus ini memberikan aroma yang harum dan rasa khas yang kedua saus tersebut, tauco juga memiliki peran yang penting. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai yang sudah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung dilakukan fermentasi. Fermentasi dilakukan selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco dan rendaman berubah menjadi warna cokelat kemerahan. Pada proses pembuatannya, tauco sering mengeluarkan bau yang menyengat seperti ikan busuk atau bau Bahan-bahan membuat ayam goreng bisa mencicipi kelezatan menu ayam goreng Hongkong, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Gak harus jajan di luar rumah atau makan di restoran, kamu bisa banget mencoba resepnya di rumah. Asalkan, kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya berikut ini 1 ekor ayam Minyak goreng Gula maltose 2 sdm Cuka 2 sdm Goh yong ½ sdt Saus Hoisin ½ sdt Saus Charsiu 1 sdm Tauco 1 sdm Minyak wijen ½ sdm 5. Cara membuat ayam goreng bisa menjajal resep ayam goreng Hongkong, kamu pun harus tahu dulu ya cara-cara memasaknya. Nah, berikut ini adalah resep ayam goreng Hongkong yang bisa kamu masak sendiri, di antaranya Bersihkan ayam, kemudian rendam di dalam air garap selama 3 jam Rebus ayam dan masukkan semua bumbu ke dalamnya. Lakukan proses perebusan sekitar 20 menit, kemudian gantung ayam selama 4 jam Setelah itu, potong potong ayam sesuai selera Goreng hingga kecokelatan Ayam siap disajikan. Untuk hasil terbaik makan bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Untuk mempercantik, jangan lupa untuk melakukan garnish Nah gimana, gampang 'kan? Tertarik untuk menjajal resep ayam goreng Hongkong ini di rumah bersama keluarga? Selamat mencoba! Baca Juga Resep Membuat Ayam Goreng Serai yang Gurihnya Bakal Bikin Ketagihan IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.